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茄汁豆腐
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作者：
蜗牛de厨房
用料
茄汁豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐切1cm厚的方块，锅里油热后放入，将两面煎黄，盛出备用 ⭐️用的是祖明的木棉豆腐
步骤 2
番茄放入热水中烫2分种，捞出去皮切块； 锅里油热，放入蒜末、葱白爆香，倒入番茄，中小火翻炒煮出汁 （如番茄水分不足，加适量水煮一会；味道不足可加些番茄酱）
步骤 3
倒入豆腐块，盖上锅盖，炖煮3分种，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺松茸鲜疏粉（或鸡精）、少量糖、约1克盐，翻炒一下，继续煮1～2分钟
步骤 4
撒葱花，出锅
菜谱创建时间：2025-05-27 15:21:29
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