鸡枞菌用盐水浸泡10分钟
捞出沥干水分并对半切开
蒜🧄 姜 青椒 芹菜段洗干净切好备用
肉切片用盐 生抽 料酒 胡椒粉抓匀后 加适量的淀粉抓匀 最后加一汤匙的油
锅中倒入油 下蒜末和姜丝用小火煸香
下鸡枞菌大火翻炒片刻 加少许的盐炒至微软盛出备用
锅中再倒入少许的油 下肉片翻炒至肉微白
加椒丝 芹菜段 炒过的鸡枞菌翻炒几下 加少许的白糖和蚝油翻炒后 滴几滴芝麻油
成品出锅
鸡枞菌味道鲜香甜脆 含人体所需的蛋白质 脂肪和各种维生素及钙 磷等