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清炒马齿苋的做法

清炒马齿苋

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马齿苋为马齿苋科马齿苋的干燥地上部分,味酸、寒,能清热解毒、凉血止血,一般用于热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、便血等人群。 孟诜在《食疗本草》中称马齿苋为“长命菜”,书中记载马齿苋煮粥止痢,疗腹痛。《蜀本草》中强调马齿苋“主诸肿瘘疣目”,即对皮肤肿毒、疣瘊等有疗效。李时珍在《本草纲目》中记载:“马齿苋,散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,治产后虚汗。”

用料

清炒马齿苋的做法步骤

步骤 1
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市场上新买的马齿苋,很便宜,一块五一斤

步骤 2
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洗干净

步骤 3
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切断

步骤 4
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锅热,倒油,放入葱段爆香,加入马齿苋,可加一点热水,炒一会,加入调料,出锅即可,很简单

菜谱创建时间:2025-05-27 18:34:07
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