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韭菜盒子
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作者：
小西点儿
用料
韭菜盒子的做法步骤
步骤 1
韭菜洗干净，控干水分，切成碎，加一勺油，搅拌均匀，防止韭菜出水
步骤 2
加入晾凉的炒鸡蛋
步骤 3
加十三香，盐，蚝油，松茸，虾米调味，再加一点芝麻香油
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
500克面粉，5克盐，6克糖，一半加120克凉水，一半加130克开水(看面粉吸水度)搅拌均匀
步骤 6
揉成光滑面团，醒半小时，醒好的面团搓长条，分成小剂子，擀成椭圆片
步骤 7
包馅
步骤 8
煎至两面金黄
步骤 9
皮不要太厚，太薄也不行，容易破
菜谱创建时间：2025-05-27 21:26:57
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