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塔吉羊肉锅
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作者：
官姝
用料
塔吉羊肉锅的做法步骤
步骤 1
蒜直接用瓣、洋葱切一下，倒点底油，放塔吉锅里炒出一点焦香味。
步骤 2
羊肉切大大的块，和所有的调料（除了白芝麻）都放入主锅，搅拌均匀，不放一滴水，盖上塔吉锅盖，继续焖炖，这个时候火力一定要小，否则会不断喷水，我用热敏炉/小白炉火力一般用6-7。上图是中间开盖再次搅拌均匀。
步骤 3
这个过程总共约30分钟。
步骤 4
放杏鲍菇前的羊肉是这个样子的。
步骤 5
放入西梅干和杏鲍菇块，搅拌均匀，再盖上塔吉锅盖，继续约13分钟焖煮，保留食物鲜。
步骤 6
最后还可以放入彩椒块色彩口味都更丰富，搅拌均匀，再焖两分钟，即可出锅啦！
步骤 7
最后了这再撒点熟芝麻，增香摆盘也好看❤️
菜谱创建时间：2025-05-27 23:38:16
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