食材准备: ①鸡胸肉切小丁放碗里,加0.5勺料酒、0.5勺生抽、少量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀; ②口蘑、胡萝卜、彩椒切小丁; ③冷冻熟玉米粒、豌豆粒提前解冻; ④米饭提前冷藏一晚
米饭碗里加1勺生抽拌匀
锅里油热,放胡萝卜丁翻炒15秒左右, 放鸡肉丁,炒至基本变色, 放彩椒丁,炒至鸡肉丁全部变色, 放熟玉米、豌豆粒,翻炒几下, 倒入米饭,翻炒均匀
放入1勺黑松露酱
翻炒均匀,尝一下,再适量加入盐或者生抽调味(这里又加了1勺生抽)
出锅