咸蛋黄猪肉粽

五花肉切块加几片姜，适量盐、生抽，黄酒拌均腌制，时间1～2天。

生咸蛋黄取出喷适量白酒烤箱加热5分钟

500克米浸泡约3小时，沥干加适量盐、生抽、白酒拌均匀备用。

棕叶和棕榈丝开水注入浸泡1个小时洗干净备用

取两张棕叶叠放一起，右边三分之一处拆叠成漏斗状（下面的角交叉一点不能漏米），依次放入米五花肉蛋黄，再盖上一层薄薄的米，将上面部分往下方拆叠如步骤6视频，整理形状系上棕榈丝或绳子即可。