抹茶浮奈花双皮奶

先做浮奈花，茉莉雪球放入杯子中。

倒入200克牛奶铺上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时激发出茉莉的香味。

第二天：吉利丁片提前用冷水泡软。

过筛倒入茉莉花牛奶液，加入淡奶油和糖加热至微微沸腾，放入泡软的吉利丁片。

过滤一下，倒入杯中。

倒入虎头茉莉的模具中。

多余的又倒了2个布丁杯，放入冰箱冷冻过夜。

淡奶油和牛奶混合均匀。

倒入2个碗中，每个碗分别入微波炉高火热1分钟，晾凉备用。凉了就会出现奶皮子。

取一个杯子加入蛋清和糖混合均匀。把碗中的常温牛奶慢慢倒入蛋清液中。碗中要留点牛奶固定住奶皮子。

把牛奶液和蛋清混合均匀，过一下筛。

再慢慢的倒回碗中。

微波炉中火加热3分钟左右，中间要暂停一下，防止牛奶液扑出来。晾凉盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。

第三天：抹茶粉先加少许温水混合均匀。

再加入白糖和温牛奶混合均匀备用。

把花从模具中取出。

放在双皮奶上。

倒入抹茶液。

撒上桂花装饰一下。

好看，都舍不得吃了！