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草头干大肉粽子
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作者：
味有天天有味
用料
草头干大肉粽子的做法步骤
步骤 1
草头干提前加水泡软，攥干水，加油炒出香味；
步骤 2
五花肉切块，放入调味料提前一晚腌制好； 草头干炒香（盛出一点），把五花肉倒入；
步骤 3
翻炒均匀，盛出；
步骤 4
粽叶洗干净，大火烧开煮2分钟捞出，浸入冷水中；
步骤 5
糯米淘洗好捞出，把盛出的草头放在糯米中、加入调味料；
步骤 6
拌均匀～～
步骤 7
包粽子…
步骤 8
锅中加入足够量（没过粽子）的水，放入5克盐以及3克小苏打粉，大火烧开转小火焖煮不少于2.5小时；
步骤 9
草头干大肉粽子👆
草头干大肉粽子的小贴士
煮粽子时： 1）加盐可以保持粽子的味道不会变淡。 2）加小苏打可以增加糯米的口感。
菜谱创建时间：2025-05-29 11:16:04
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