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芝士烤土豆泥
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作者：
一笑千金
用料
芝士烤土豆泥的做法步骤
步骤 1
土豆洗干净，削皮后切成片
步骤 2
中大火蒸10分钟，如果没切片的话要蒸40分钟
步骤 3
用筷子轻松插入，证明熟了
步骤 4
用杯底把土豆碾压碎
步骤 5
直到全部碾压成泥，土豆泥比较粘稠，所以后面要加纯牛奶或者水
步骤 6
加上纯牛奶、黄油、胡椒粉、白糖、盐。
步骤 7
加纯牛奶和盐的时候要搅拌一下试试味道，不要一下子加多了，慢慢调到合适的味道，充分搅拌均匀
步骤 8
装到另外一个陶瓷烤碟
步骤 9
芝士什么牌子不重要，必须是马苏里拉奶酪或马苏里拉芝士碎，拉丝全靠他了
步骤 10
上面铺满芝士粉碎，喜欢吃芝士的可以放多一些
步骤 11
烤箱预热一下，放入土豆，上下200度，烤10至15分钟
步骤 12
每个烤箱不一样，烤到后面几分钟的时候要观察，上面的芝士融化了，颜色变了就差不多了
步骤 13
烤出这个颜色出炉上桌
步骤 14
喜欢芝士的拉丝，嘴馋时满足一下自己，一个土豆基本上一个人吃会腻，这分量适合两个人吃~~
菜谱创建时间：2025-05-29 13:30:44
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