鸡爪洗净去指甲切块
冷水下锅,锅里加入2-3勺料酒➕几片姜,煮熟,喜欢肉质软烂可以煮久点
捞出煮好的鸡爪,泡冷水半小时去胶质
准备凉拌底料,把🥫调味料汁加在一起搅拌均匀
用大盆装鸡爪➕葱,香菜➕青瓜/木耳等配菜
倒入凉拌底料,捞均匀即完成。 放冰箱冷藏1~2小时之后可以开始吃啦!
有条件也可以加点百香果,更香。