一口一个的【伯爵红茶奶酥】
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它算是鲍师傅提子奶酥的变式,小小一颗刚好一口一个,香酥过瘾,酸甜的蔓越莓很解腻,余韵是淡淡的伯爵红茶香,连吃几个都不腻。
这个配方基础是曲奇,黄油打发成霜奶乎乎的,烤完之后也奶香十足,叫奶酥也不为过。
上次复刻的时候,加了泡打粉整体比较蓬松,这次没加,略微紧实一些,但也是香酥的,大家做的时候可按喜好调整吼。
奶酥的特点是比较小只,一个个搓起来稍微有点费时间,记得及时加盖保鲜膜,防止风干影响成品口感哦。
菜谱创建时间:2025-05-29 16:17:21