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土豆大葱浓汤的做法

土豆大葱浓汤

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作者: 厨娘乜乜
厨娘乜乜
它是一名厨师为招待突然造访的朋友所发明的。”这道浓汤在法语中叫做“Vichyssoise”.

用料

土豆大葱浓汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、大葱和土豆冲洗干净,沥干,分别切成大葱滚刀段和土豆小块,备用。 2、中火烧热锅中的黄油,其完全融化后,放入大葱炒香,加入土豆小块翻炒片刻,烹入白葡萄酒,继续炒2分钟。 3、将鸡汤倒入锅中,大火煮开火煮至土豆成熟,离火略晾凉。 4、将土豆连汤一同放入多功能食络料理机中搅打成大葱土豆浓汤,再倒回汤锅中加热烧开。 5、最后,加入淡奶油拌匀,调入盐和黑胡椒碎搅匀盛入汤盘中,撒上熟培根碎和法香碎装饰即可。

土豆大葱浓汤的小贴士

鸡汤用浓汤宝代替可不放盐

菜谱创建时间:2025-05-29 19:36:54
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