酒酿圆子奶冻

将100克酒酿放入主锅，

加入200克淡奶油。

10秒速度6打碎。

倒入平底锅中。加入400克牛奶。

加入20克白砂糖。

搅拌均匀。

锅小了，换个大锅。

开火加热到快沸腾出现细小汽泡时候关火。加入15克泡好的吉利丁片，让它充分溶解。

用滤网过滤到容器里。

一共三碗。放入冰箱冷藏至少3小时。

来煮小圆子！主锅加入600克水，以烧水模式烧开！

放入小圆子，以2分钟/Varoma/速度1烹煮。圆子全部浮起。

将冷藏好的酒酿奶冻取出。

上面铺一层酒酿。

自己做的酒酿，放得多多的。

做了两份，两个碗都铺一层酒酿。

在铺好的酒酿上放一层煮好的圆子。

最喜欢糯唧唧的小圆子。

最后浇一层糖桂花。

糖桂花也是自己做的。

酒酿圆子奶冻就做好了！

中式甜品局的颜值担当！

一勺下去，桂花、酒酿、圆子、奶冻都有了！口感丰富！

生活总要有点甜，醉一点又何妨？ 不是酒，却让心悄悄晃了神！

午后发呆的治愈独食 ！

糯叽叽治愈一切！