㊙️芋泥控必看❗️芋泥蛋黄餐包❗️【转自@长帝】

1️⃣波兰种全部材料混合后，室温发酵至蜂窝状 2️⃣波兰种与主面团除黄油外所以材料混合至粗膜后，加入黄油揉至扩展

3️⃣基础发酵后，将面团分割成6份，覆盖保鲜膜松弛15分钟 4️⃣取一个面团，擀成三角形，将芋泥与蛋黄放在中间位置

5️⃣将三角形上面的角向下折，捏紧 6️⃣再将左右两个角依次折叠包裹住馅料，捏紧边缘

7️⃣进行2次发酵，发酵至2倍大后，表面筛粉，用刀片划出线条 8️⃣烤箱180度烘烤18到22分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节