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珍妮曲奇
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作者：
光真-周
用料
珍妮曲奇的做法步骤
步骤 1
先把软化黄油+盐，放进厨师机慢速搅拌均匀
步骤 2
黄油+糖粉搅拌发白等待使用
步骤 3
黄油发白后加入剩下的粉类，厨师机最慢速度搅拌几圈，用刮刀！来回抹平均匀（千万不要上手！手有温度黄油会出油，泄掉）
步骤 4
用裱花嘴挤一个 10cm 大的曲奇，150 度 烤 30 分钟（提前预热烤箱）
珍妮曲奇的小贴士
酥香的成败在于最后一步，千万不要用手去接触曲奇面团，手温度过高，影响成品口感 我的是北鼎烤箱的时间温度
菜谱创建时间：2025-05-29 22:40:31
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