家常粽

家常粽的做法步骤

步骤 1

糯米和绿豆提前泡脚三四个小时，捞起来，倒入酱油、白糖、盐，拌匀，口味按自己喜欢的来

步骤 2

板栗洗干净

步骤 3

肉是提前一天切好，打算包多少个，就切多少片，用白糖，盐，生抽，蚝油，生姜，蒜，葱，拌匀，放入冰箱腌好，第二天用，家里没老抽，我就没放，放了老抽，颜色会深一点，肥肉看着就会没那么肥

步骤 4

我是网购的干粽叶，清水泡一晚上，洗干净，放在锅里煮一分钟，捞起来再清一遍

步骤 5

粽叶折个漏斗，放入一些米，放入肉和板栗

步骤 6

上面再倒入一点米，抖一抖，让米紧一点，户口这样捏住两个手指头那里粽叶折进去，

步骤 7

粽叶盖下来

步骤 8

折好粽叶，用线裹好就可以了

步骤 9

同样的米，中间放了豆沙

步骤 10

盖一层米

步骤 11

小小的豆沙粽就包好了

步骤 12

还包了牛角粽，牛角粽给娃吃，小小一个，可爱又少，很方便，把一片粽叶卷成尖的漏斗

步骤 13

放入同样的米，折过来粽叶，用线绑好，就可以了

步骤 14

板栗粽一锅，豆沙和牛角粽一锅

步骤 15

因为我包的不大，所以煮的时间不长，板栗粽，煮了一个小时，就关火闷着，豆沙和板栗粽煮了40分钟，就关火闷着，晚上回来，都熟了，也很好吃

步骤 16

网上都说粽子分南北，现在社会进步太大，人口流动集中，我觉得粽子好吃就行，自己喜欢什么口味，就做什么口味