除坚果外,其它食材混合成团,室温放置半小时后放入冰箱,冷藏24小时。期间,至少相隔一小时,上下左右反复折叠,至少3次。
发酵至2倍大后,分割为4份。烤箱170度(不必调低),中层,20分钟。(烤前可刷点水,防止表皮过焦。)(最后7分钟,可移至中下层)