梅汁猪尾

发现这款冰花酸梅酱。没有的话，梅子季自己没点青梅和冰糖一起熬也行。里面还有梅核😂

泡发香菇。猪尾洗净焯水，这根猪尾可真是俊俏😊

锅中放少许油，放入姜片，蒜头和香菇爆香。加入焯水后的猪尾，猪尾上淋上冰花酸梅酱，加入生抽。加水漫过猪尾。大火烧开转慢火炖煮1小时。收汁。

黄豆也是耐煮的，可以一起放进去煮。吸满汁水的黄豆可太好吃了。

猪尾一顿没吃完，第二顿又加了两个苦瓜下去烧，也很好吃。