咖喱葱香小土豆🥔

刚挖的红皮黄心小土豆🥔

削皮，清水冲洗掉淀粉。

锅中底油煸炒葱蒜，炒香。

小土豆入锅，翻炒几下。

2块咖喱入锅，翻炒熔化。

加入适量水，上盖子，焖烧约10～15分钟，中途要不定时翻炒几下，使其受热均匀且不扒锅。

小土豆焖烧差不多了，尝一下软糯，再加入2块咖喱，适量水，调盐度、味素，翻炒熔化上色即可。

起锅撒少许香葱

软糯入味，嘎嘎好吃。