燕麦牛奶棒

燕麦牛奶棒（4个） 面团食材：即食燕麦30g，开水50g，高粉220g，低粉30g，糖25g，盐3g，奶粉10g，鸡蛋1个，淡奶油60g，冰水35g，干酵母3g，黄油35g 制作过程： ①将燕麦用开水浸泡，放凉后备用。 ②将除黄油外其他食材放入厨师机桶中，先低速搅匀，搅打至没有干粉，在中速打到面团基本光滑。 ③放入软化的黄油，开最低速慢慢搅打至黄油被面团吸收，在开高速搅打至面团柔软光滑的状态，能拉出手套膜即可。 ④将面团滚圆放揉面垫上，盖保鲜膜松弛20分钟。 ⑤平均分割成4份，预整形成长方形，盖上保鲜膜松弛20分钟。 ⑥擀成长方形翻面后卷起，捏紧收口。 ⑦放入模具，放入醒发箱温度37度，湿度75度醒发至两倍大。 ⑧表面撒上低粉，割刀口，刀口处挤上黄油。 ⑨放入预热好的烤箱200度烤17分钟左右。 ⑩出炉后脱模放凉，即可。 鸡蛋沙拉 食材：土豆2个，胡萝卜半根，鸡蛋4个，黑胡椒适量，沙拉酱适量 制作过程： ①将土豆、鸡蛋、胡萝卜全部煮熟后去皮。 ②一起放入打蛋盆，加入黑胡椒、沙拉酱用压泥器压成泥。 ③面包切开，放上生菜、培根、鸡蛋沙拉，三明治就完成了。