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巨型舒芙蕾
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作者：
嫊橴
用料
巨型舒芙蕾的做法步骤
步骤 1
一个蛋黄，加10克白糖，搅拌均匀
步骤 2
玉米淀粉10克，搅拌至无干粉颗粒
步骤 3
6个蛋清，3克玉米淀粉，柠檬汁，20克白糖，打发至小弯钩状态即可
步骤 4
蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀
步骤 5
烤碗周围抹上油，撒点白糖，倒入面糊
步骤 6
烤箱预热，160度烤45分钟
步骤 7
表面撒上糖粉
步骤 8
趁热划开，塞入一个冰淇淋球
步骤 9
冰火两重天的口感，像云朵般绵密柔韧
菜谱创建时间：2025-05-31 22:02:27
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