面团形成 1、室温软化黄油 65g.鸡蛋 1 个搅拌均匀 2、加入混合糖15g 拌匀 3、筛入低筋面粉 120g.泡打粉2g.可可粉 10g 搅拌 以上用刮刀切拌等到无干粉,用保鲜袋送入冰箱1h以上
拿出冻得有些硬的面团,准备巧克力和巧克力豆 1、分切面团大约每个25个 2、每个包入1个巧克力 3、搓圆,稍微按压,把小饼干整圆 4、给饼干安装“铆钉”,耐高温巧克力豆
烤制 放入烤箱170度10分钟 掉头,换180度3分钟 可好吃啦,表皮脆脆,内心软软且饼干不甜,小铆钉微甜