用APP打开 
莴笋炒腊肉
1275人浏览 47人收藏 1人做过
作者：
阑悦悦
用料
莴笋炒腊肉的做法步骤
步骤 1
莴笋切成喜欢的形状备用，再准备一点蒜粒，小米辣切碎。
步骤 2
腊肉处理，先清洗干净，切成薄片，下锅煮几分钟焯水，到水里有明显的变色即可，主要去除盐分。
步骤 3
再起锅烧油，调整小火，放腊肉翻炒，炒到有点起泡泡时即可，盛出备用。
步骤 4
用炒腊肉的油来炒莴笋，稍微加大火力，放盐，翻炒到约5成熟即可。
步骤 5
再放蒜粒和小米辣翻炒片刻。
步骤 6
再放腊肉一起炒。
步骤 7
最后放蒜叶子炒，放味精，放少量锅边水让充分调料混合，即可出锅。 不要放酱油，会盖过腊肉香味
菜谱创建时间：2025-05-31 23:57:38
评分 7.8 85 人做过
评分 8.5 13 人做过
评分 8.6 32 人做过
评分 7.7 77 人做过
评分 8.4 12 人做过
作者的其他菜谱
8 人做过
评分 8.1 21 人做过
评分 8.3 87 人做过
评分 8.2 272 人做过
评分 7.2 365 人做过
8 人做过
11 人做过
评分 7.4 384 人做过
评分 7.7 12 人做过