山姆买的鸡,60+,一份两盒,一盒是半只鸡的量,冲洗一下,将大块的鸡腿改刀小一点的块,可以用厨房剪处理
栗子是已经去皮的生栗子,先煮至八成熟
鸡块焯水去掉血沫
牛肝菌清洗后泡发
将泡好的牛肝菌和栗子放入煮鸡块的砂锅中,加一点老抽、生抽、糖,盖上锅盖焖煮
焖到鸡肉熟透淋点蚝油收收汁