如何用面包机制作猪肉松

猪肉用带着些肥肉的比较好，我用的是猪臀肉，纯瘦肉口感偏干不好吃，先切块，放八角，桂皮，香叶，葱，加水1杯（250ml） ，instant pot（高压锅） 选meat，16分钟！ 高压锅可能功率不同，煮的时间会有差异，煮好以后肉一碰就会散开，软烂的状态最好

等待煮好自然泄气以后，挑出葱八角等调料，把肉捞出沥干水，倒入面包机（面包机需要有果酱功能），是滴你没看错，不用捣碎，面包机搅拌的时候自己就散开了

加入盐，糖，老抽，选果酱功能，一共一个半小时，结束以后取出面包桶，放到室温

然后再次放进面包机，选择果酱功能，加油1tbsp（去肉偏瘦可以再多加一点油），再走一遍，里面的糖，盐都可以调整，调成自己喜欢的味道

大功告成！ 如果你觉得口感不太干爽，你可以再走一遍果酱功能，我这是第二次的样子

这个是果酱三遍的效果 加了海苔和炒香的白芝麻，肉松很干很酥 ⭐如果你想加海苔，必须要肉松干酥干酥的状态下才可以，不然海苔吸水容易受潮就不香了

这样的罐罐可以做两罐，密封好，每次吃拿一些出来，放冰箱冷藏 如果你喜欢观看视频教程，小红书和YouTube同步，搜 Chaye Cooking

用来做肉松卷 米饭团都很好呀