川贝枇杷膏 止咳润肺

枇杷剥皮去核，清洗干净，如果量比较多，清水中加一些柠檬汁，把枇杷果肉泡里面防止氧化

老的枇杷叶洗刷干净表面的毛毛，切成小块，处理后的枇杷叶大概80克，多一点少一点也无所谓

枇杷叶加水，水开后小火熬煮二十分钟，找块很细腻的纱布，过滤出汁水备用 细腻的纱布可以过滤出没洗刷干净的绒毛 水要少加一点，加太多后期熬制的时间会相应增加，只要把叶子里面的营养熬出来就可以了，煮好的叶子水呈红色

枇杷果肉用榨汁机打成泥，倒入锅中，再加入过滤好的枇杷叶水和冰糖，开中火熬煮，煮的过程中撇去浮沫 我一次熬的比较多，就找了一个比较深的不锈钢锅，最好用不粘锅，不容易糊底哈 一定不能用铁锅哈

后期粘稠后改最小火，不停搅拌防止糊底 最后二十分钟的时候加入川贝粉一起熬制 到这种浓稠的果酱质地就好了 全程熬了两小时 枇杷膏晾至温热后加入适量蜂蜜，这样口感会更好，也便于保存很长时间

下面开始准备玻璃罐子 把果酱瓶清洗干净，确保无油，再进行消毒 果酱瓶消毒是果酱得以长时间保存的关键之一 我用的是图中大小的玻璃罐子，一共装了5瓶

消毒的方法（2种）： 1、果酱瓶倒扣放进烤箱中下层，100度，烘烤5分钟~10分钟，取出晾凉即可 2、煮一锅沸水，把果酱瓶放入沸水中煮5分钟，沸水最好没过果酱瓶 然后拿出来，放在烤网或者是洗菜的篮子里倒扣凉干水分，消毒就完成了

枇杷膏完全冷却后，装到消毒好的玻璃罐子中，冷藏保存

关于保存： 1、冰箱冷藏，未开封的情况下大概可以保存3个月，还要看具体制作时候消毒的情况 开封之后用干净的勺子舀着吃的，未严重污染的情况下，大概保存一个月 2、冰箱冷冻，玻璃瓶换为密封保鲜袋，密封的时候挤压掉空气，可冷冻半年

用干净无水无油的勺子🥄，放入杯子中用开水冲开 嗓子不舒服的时候来一杯，甜丝丝的，喝完就舒服多了