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梅干菜烧肉/烧排骨
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作者：
水果菠萝莎
用料
梅干菜烧肉/烧排骨的做法步骤
步骤 1
梅干菜提前泡水10分钟
步骤 2
排骨洗干净控水，用厨房纸巾擦干（也可以提前焯水，捞出控水）
步骤 3
热锅凉油，放入黄冰糖5颗，炒化后放排骨，翻炒上色
步骤 4
放一铲子黄酒/啤酒，一铲子酱油，大半勺盐，一勺鸡精，放入梅干菜，简单翻炒均匀，喜欢汤汁的可以加半小碗水
步骤 5
蒸锅水开，上锅蒸40分钟（十分钟大火，半小时中火）
菜谱创建时间：2025-06-01 19:00:49
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