黄油隔水溶化,待凉备用
分类混合备用
鸡蛋和糖放入盆隔热水打至乳化(大约80度热水),能画出8字不会消掉即可
接着分大约3次筛入粉进打好的蛋(步骤3),轻切半的搅拌均匀至没有颗粒
接着拌入溶化牛油和橘子酱,轻拌至均匀 过后倒入模具里,可以拿些面糊放上汤匙巧克力酱或者粉拌均匀做表面花纹,过后震几下震出气泡 放入预热烤箱180度c 烤大约30~35分钟至熟
烤好拿出,脱模待凉,凉后切片享用,也可以等明天回油后吃更醇香
我这是减糖版,原食谱糖份量是100克