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春卷皮
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作者：
jypolly
用料
春卷皮的做法步骤
步骤 1
选用的是这款高筋粉
步骤 2
所有食材倒厨师机：500克水分3次加，先350克，再75克加2次。夏天用冰水。
步骤 3
搅拌成团，出筋。
步骤 4
抱团，甩缸，迅速的打成盆底光滑，最后成这个状态。
步骤 5
加热专用春饼铁锅，面团转大半圈即可。
步骤 6
卷着吃包各种
步骤 7
炸着吃！素馅：春夏秋冬！荠菜，香干，冬笋。
菜谱创建时间：2025-06-01 20:10:09
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