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焦糖布雷
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作者：
嫊橴
用料
焦糖布雷的做法步骤
步骤 1
6个蛋黄，45克白糖，搅拌均匀
步骤 2
200毫升牛奶，400毫升淡奶油，拌匀，微微煮开，大概两三分钟即可
步骤 3
一边倒入蛋黄中，一边快速搅拌，防止形成蛋花
步骤 4
过筛一下更细腻
步骤 5
倒入模具中
步骤 6
烤箱预热，水浴法，烤盘倒点清水放入烤箱下层，模具放到中层，180度烤15分钟
步骤 7
表面撒上白糖，再烤15分钟即可
步骤 8
如果用喷枪的话180度烤20分钟，表面撒上白糖，喷枪烤焦即可，这样更好看
菜谱创建时间：2025-06-01 20:51:40
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