放一起
牛肉切片煮几分钟,熟了就行,用凉水洗干净,加同量的米饭,30克黄油,辅食料理机绞打成泥糊糊状,感觉干,就再加半个蛋清搅打,还干就再加点蛋清,少量多次的加,成泥糊糊状就可以了
剩下的所有蛋清加点柠檬汁,用打蛋器打发成硬性泡沫,倒扣不掉的状态,然后把肉泥放进来一起搅拌均匀,装进裱花袋,烤盘铺硅油纸,挤成细一点的手指条, 烤箱180度预热10分钟,然后把烤盘放进去,160度20分钟,每家的烤箱脾气不一样,看着点,表面微微黄色了,就调到100度烤干,100度怎么都不会糊,偶尔尝一下,干了就可以了,然后凉凉装瓶
补张图