将猪肉、大葱、洋葱、姜打碎加上盐油等调好肉馅
称300g面粉加入220g刚烧开的水,用筷子搅匀;再加入300g面粉,加入220g凉水,和面成面团,醒面10min。
分成110-120g一份的小剂子,每一份用擀面杖擀成直径约30cm的薄圆饼
3/4铺上肉馅
折起来
折成直角扇形
电饼铛煎至两面金黄。特别美味