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美味新上市-菜干肉骨汤
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作者：
睿麻麻厨房
用料
美味新上市-菜干肉骨汤的做法步骤
步骤 1
很靓的菜干，很干净，之前朋友送的
步骤 2
冷水或者温水泡开，泡一个小时左右吧，切长段备用
步骤 3
筒骨焯水，加一滴醋去腥
步骤 4
焯水的筒骨放入炖锅，一次性加满水，加生姜片，开大火煮开
步骤 5
骨头要炖久一点，大概炖了40分钟后，下入菜干，继续中小火炖2个小时
步骤 6
炖好了，肉也烂了，菜干很清香，加盐调味即可
步骤 7
等不及了，喝一碗，有饭店那味儿了，哈哈
美味新上市-菜干肉骨汤的小贴士
骨头要焯水，汤才会清澈 少量多次加盐，以免太咸 菜干本身没有盐味，加盐后口感更佳
菜谱创建时间：2025-06-02 14:11:01
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