鸡翅板栗煲、蒜苔炒腊肠❗️❗️

✅鸡翅板栗煲材料：板栗适量、鸡翅适量、蒜末、香菜、姜块、葱段、沙茶。 ✅蒜苔炒腊肠材料：蒜苔、腊肠、蒜末。

🌟蒜苔炒腊肠： 1️⃣把腊肠切成薄片，蒜苔洗干净后去头去尾，切成段备用。 2️⃣准备好蒜末。 3️⃣热锅凉油放入腊肠开小火慢慢煎到腊肠边缘微微翘起，乘出备用。 4️⃣锅底留油倒入蒜末，小火炒出香味，倒入蒜苔转大火爆炒一分钟左右。 5️⃣放入一勺生抽，少许白糖，适量盐，大火快速翻炒入味，再倒入腊肠快速翻炒均匀，最后淋上一铲子清水，继续翻炒到蒜苔断生即可乘出。

🌟鸡翅板栗煲： 1️⃣十个鸡翅用剪刀对半剪开，鸡翅用一勺沙茶酱，生抽，料酒腌制，抓匀腌制15分钟。 2️⃣找一个可以干烧的砂锅，大火先热锅，后放入少许花生油，倒入葱姜蒜炒香。 3️⃣倒入洗好的板栗，煸炒2分钟，再放入腌制好的鸡翅，再加入2勺沙茶酱，1勺生抽，砂锅加入八分满的清水。 4️⃣大火煮开转中小火炖12分钟，汤汁多的话可以加点淀粉水，最后撒上香菜葱段即可。