竹笋炒肉

1️⃣猪肉切片，1勺料酒、1勺生抽、老抽、胡椒粉少许、1勺淀粉抓匀，淋上一勺食用油锁住水分，腌制10分钟 2️⃣热油倒入肉片炒滑熟，放蒜末、小米辣泡椒爆香 3️⃣倒入竹笋、生抽、蚝油各1勺，盐、糖、鸡精少许，翻炒入味 4️⃣撒上蒜苗翻炒出锅