烤羊肉串（空气炸锅版）

羊肉切适合大小的块

用料酒腌制半小时以上（鲜肉可以不用腌制）

肥瘦相间串好

空气炸锅铺厚一些的土豆片，竹签子插在土豆片上（空气炸锅比较小，竹签长度10cm，粗2mm） 180度20分钟（可在10分钟时间拿出来刷遍油）

出锅撒孜然粉、辣椒面、少量盐和味精。