打卤

Name: 打卤
Ingredients: 五花肉; 香菇; 木耳; 黄花; 鸡蛋; 海米; 生抽; 老抽; 土豆淀粉; 盐; 花椒; 大料; 葱; 姜; 料酒; 鸡粉

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作者：帅妈的菜谱

用料

打卤的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净焯水捞出加葱姜花椒大料一起煮熟，五花肉捞出切片，煮肉的汤留下里面料捞出去；黄花木耳香菇切丁，泡的水留下，泡蘑菇的水，料酒，生抽，老抽，鸡粉，盐，所有料（除了肉）加入肉汤里煮5分钟后放肉片继续煮20分钟；先勾芡，倒入蛋液不搅动关火，等2分钟开火把蛋花从底部推起关火

菜谱创建时间：2025-06-03 10:52:08

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