迷你鸡肉肠🐓

1、准备一个小盆，备用装肉，羊肠衣用清水冲洗干净，泡水30分钟以上 2、猪肉改刀成小块，鸡胸肉去油边，改刀成小块，先用绞肉机快速搅碎鸡肉，变小颗粒时取出三分之一量（约200克），放盆里，剩下的碎鸡肉和猪肉粒放一起，继续搅碎成肉泥！ 3、所有材料放盆中加各种调料开始搅拌，一个方向快速搅拌！ 4、开始灌肠，不用系绳子也没事，不要灌满，肉馅之间用手挤捏，转一下肠体，隔开一点就行 小肉肠～油煎、水煮，蒸烤，都行，特别嫩！