超级好吃的酸奶肉沫烤茄子

长圆茄子一个，切成两段，然后对半剖开连着皮。格兰仕光波炉烤肉模式12分钟。

时间到了把茄子取出来，扒开，用刀竖着然后斜着划开瓤，一直划到软烂为止。然后用勺子填入拌好的肉馅。

肉馅的拌法：美团优选猪肉馅一盒，冲水之后控净，然后洒入足量的胡椒大蒜盐和少量的小苏打。加入酱油和料酒和糖。一把蒜米切成蒜末也拌进去，真姬菇切三段拌进去，然后是一个小小的红甜椒切丁拌进去。此时洒一次十三香，要足量，然后拌匀之后再补一次盐和十三香。

肉馅放进去之后，给组装好的肉末茄子表面再洒一层胡椒大蒜盐，这样烤出来更香有口感。 放进光波炉烤肉模式16分钟，然后可以吃了。口味偏咸淋上酸奶油会更爽口~绝对是能让你吃后久久回味至少一下午的美食