蒜泥龙虾（甜味）

1️⃣3斤小龙虾刷干洗净备用 2️⃣半斤大蒜搅成蒜末，用水冲洗去除苦味 3️⃣锅中油热，分批下小龙虾炸一下捞出，水分榨干肉才不松 4️⃣锅中放油，放蒜末、葱段、姜片（洋葱、黄油可不放）翻炒出香味（❤️有调料包可放调料包一起翻炒） 5️⃣放炸好的小龙虾翻炒，让每只虾都裹上蒜泥 6️⃣放入啤酒（低度数，高度数会苦）、3勺生抽、2勺耗油、2勺十三香、2勺白糖、半勺鸡精和适量盐翻炒均匀（❤️有调料包则放2勺生抽、1勺耗油、1勺糖、半勺鸡精、适量盐） 7️⃣开锅煮开，中小火盖上锅盖煮15分钟后后收汁