毛葱炒鸡蛋

锅热，加油，油热，加鸡蛋液，稍微大块一点，稍微老一点好吃。煎好盛出来备用。 挤一勺大酱到小碗，加点水稀释，备用。

先热油炒毛葱，炒软，扒拉到一边。

把酱炒一炒，然后把鸡蛋放里，一起扒拉均匀，出锅，完事。