蓝莓提拉米苏（简单板）

吉利丁片5g，先用冷水泡发。 白砂糖50g，水70g。煮开后再煮2分钟。

（鸡蛋黄3个）用电动打蛋器打散，煮好的糖水冲进去一边冲一边打。打到微微白 然后放入泡好的（吉利丁片）

马斯卡彭250g，放软后轻轻打散。 把打好的鸡蛋黄加入马斯卡彭里

200淡奶油也轻轻打发要酸奶状态

把打好的淡奶油加上马斯卡彭酱一起拌均匀。

准备好的饼胚。我做的手指饼做了一个圆形。刷上蓝莓酱。我自己熬的也可以用果蓉 说好酱后就放上。马斯卡彭酱

一个饼配一层酱，一个饼配一层酱。一共用了两个饼胚，两层酱。然后放冰箱冷藏一个晚上，如果急用的话可以放到急冻冷藏两个小时左右就可以了。

镜面是用了15的蓝莓果蓉。加上45g水。加热后放3g吉丁片融化好。放凉后就可以淋在上面，然后放水果了。