葱花香肠蛋炒饭

切一根香肠，我用的是玉米肠。

一颗鸡蛋分离蛋清蛋黄。

起锅烧油，下入蛋清，微微炒熟，盛起来备用。

用底油炒香肠，煎香。 （如果有其他配料也可以在这时候一起炒。）

倒入蛋黄。

翻炒均匀，然后加入蛋清一起炒。

加入米饭。

如果有香菇粒，可以这时候下。

翻炒出锅气。

沿着锅边倒入3勺生抽。

均匀上色后，加入3勺葱花。

翻炒均匀。

美味的蛋炒饭就完成啦！