双菇牛肉滑蛋饭

先将杏鲍菇香菇洗净切片备用。

牛肉切片，加入黑胡椒，油，少量酱油，码味备用。

鸡蛋打散，加入少量料酒，盐备用。

牛肉炒起，因为牛肉本身放过油就不用另加了。

加入双菇继续炒。

倒入蛋液，期间可以再加少量盐。

和米放一起，水就是正常煮饭的水，我喜欢吃颗粒分明的饭，水加的少。

香喷喷的饭出锅。