清炒丝瓜

将丝瓜去皮切滚刀块，葱、蒜切末备用。 调中火，锅中烧油将葱末下锅炒香，放入丝瓜翻炒一下，加入1勺盐和适量味极鲜酱油翻炒均匀。 最后将蒜末放进去炒出蒜香，丝瓜本身含有水分，炒出水分后就可以出锅了。