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生炝梅花肉
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作者：
WitsonX
用料
生炝梅花肉的做法步骤
步骤 1
备菜：梅花肉切片、葱、蒜、干辣椒、白芝麻
步骤 2
腌制：梅花肉加生抽1勺、鱼露2勺、蚝油1勺、糖少许、黑胡椒少许、蛋清一个、地瓜粉少许抓匀，封油腌制10分钟
步骤 3
调酱：蒜末、葱末、干辣椒、白芝麻用热油激发香味，加生抽2勺、香醋1勺、麻油1勺、白糖少许、柠檬汁少许搅拌均匀
步骤 4
水开下梅花肉滚1分钟捞出
步骤 5
装盘，浇上酱汁
菜谱创建时间：2025-06-04 21:48:19
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