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清蒸鲈鱼
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作者：
Adorkable丶小菟
用料
清蒸鲈鱼的做法步骤
步骤 1
剪掉鱼鳍，在鱼的表面撒一层盐涂抹均匀用手搓一搓，用水仔细清洗干净，在肚子里 外皮上放些放葱姜片去腥
步骤 2
把鱼头，鱼尾切断，剔除中间的鱼骨 盘子底下铺几片大葱、姜片鱼摊开铺在盘子上两侧切成条状摆上鱼头鱼尾，两侧鱼肉往外翻一下
步骤 3
水烧开后將鱼上锅大火蒸8分钟
步骤 4
葱白、葱叶、姜、彩椒切丝泡水备用
步骤 5
料汁：小半勺糖、两勺热水化开、4-5勺生抽/蒸鱼豉油
步骤 6
出锅后把蒸出的水倒掉，摆上葱丝小米辣倒上料汁最后淋上热油激发香味就可以开吃了
菜谱创建时间：2025-06-04 23:11:44
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