鸡蛋煎饼

加水再加盐搅拌均匀，加面粉最后加葱花，面糊如图，不稠不稀

起锅倒油中火预热转小火，再倒入一勺多的面糊下锅，（面糊不一定要圆，倒入的鸡蛋会填补空缺）晃动平底锅让面糊流动，面糊不够均匀借助锅铲往旁边推一推，成型后转中火

先打一个蛋到碗里稍微打散（只要打两下让蛋黄破就行）倒入面饼上，蛋液不够均匀就推一下，等面饼煎的差不多熟了，翻一面再打一个蛋

继续翻面煎至鸡蛋熟就可以出锅啦~这样煎出来面饼很薄，蛋味很足~