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卤牛展
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作者:
稻花香
用料
牛腱
3斤
桂皮
1片
八角
2个
花椒
20粒
香叶
3片
小茴香
5克
干辣椒
1个
草果
1个
生抽
1碗(正常大小的饭碗)
料酒
小半碗(同上大小)
冰糖
15克
苹果
1小个
卤牛展的做法步骤
步骤 1
牛展先泡出血水,冷水下锅,放姜和葱,抄水,拉出锅后放凉水,这样让牛展口感紧实。把所有调味料和香料一起放入砂锅中与牛展慢炖1小时。
步骤 2
1小时候关火,待锅凉后捞出牛展切片。
步骤 3
入口生香的牛展,是不是很漂亮?!
菜谱创建时间:2025-06-05 20:47:49
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